Procurement Partner unterstützt foodwaste.ch

Procurement Partner unterstützt foodwaste.ch – für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln

Pro Jahr werden allein in der Schweiz rund 2,8 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet – sie werden weggeworfen, obwohl sie noch absolut einwandfrei zu konsumieren wären. Mit minimalem Aufwand könnte hier so viel fürs Klima und die Umwelt getan werden. Procurement Partner AG unterstützt die Berner Non-Profit-Organisation foodwaste.ch, die sich auf die Fahne geschrieben hat, Food Waste in der Schweiz bis zum Jahr 2030 zu halbieren.

In der Schweiz schafft es beinahe jedes dritte Lebensmittel nicht vom Feld auf den Teller. So gehen uns jährlich beinahe drei Millionen Tonnen Essen verloren. Mit diversen Programmen geht der unabhängige Verein foodwaste.ch aus Bern bereits seit 2012 gegen Food Waste an. Er sensibilisiert und informiert in der ganzen Schweiz zum Thema Lebensmittelverschwendung, fördert und unterstützt den gesellschaftlichen Dialog unter den Akteur*innen und liefert ganz konkrete Lösungen, wie Food Waste in der Lebensmittelkette minimiert werden kann.

Clever einkaufen

Ressourcen am richtigen Ort einsparen, nachhaltig denken und achtsam mit dem umgehen, was da ist – genauso arbeiten wir auch bei Procurement Partner. Einkaufen mit Köpfchen, eben. Doch nicht nur wir Einkaufsprofis können etwas bewirken, sondern alle Konsumentinnen und Konsumenten. Wer Food Waste im Haushalt minimiert, kann jährlich sage und schreibe bis zu CHF 620 pro Person sparen.

Kleiner Aufwand – grosser Effekt

Wer selbst den Kochlöffel schwingt, wertschätzt Lebensmittel mehr und ernährt sich erst noch gesünder. Mit Bedacht saisonal, regional und massvoll einkaufen – so werden weniger Ressourcen gebraucht und man hat genau so viel, wie man benötigt. Werden Lebensmittel richtig gelagert, verlängert sich ihre Haltbarkeit. Und falls das Joghurt im Kühlschrank bereits seinen Geburtstag gefeiert hat: Eine kurze, sachliche Prüfung mit unseren Sinnen gibt schnell Aufschluss darüber, ob es noch einwandfrei ist. Die meisten Produkte sind lange über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus konsumierbar.

Mit nur minimen Veränderungen in unserem Verhalten liesse sich ganz viel bewirken: Warum nicht mal zum Brot vom Vortag greifen oder sich bewusst für weniger edle Fleischstücke oder unförmiges Obst und Gemüse entscheiden? Kleinere Portionen im Restaurant bestellen oder die Reste einpacken lassen? Lebensmittel an Nachbarn verschenken oder verpackt in einen öffentlichen Kühlschrank legen? Geht heutzutage problemlos, bringt allen Freude – und vielleicht sogar neue Synergien.

Gute Sache

Die Non-Profit-Organisation foodwaste.ch und Procurement Partner AG verfolgen beide dieselben Ziele, wenn auch in unterschiedlichen Tätigkeitsfeldern. Aber was zählt, ist: Wir beide möchten am richtigen Ort Ressourcen einsparen und das Vorhandene möglichst sinnvoll nutzen. Alles über Food Waste und den Berner Verein und sein Engagement gibt’s hier: foodwaste.ch Wer mehr über uns und das Beschaffungsmanagement erfahren möchte, besucht am besten gleich unsere Seite procurement-partner.ch.